Зависит ли скорость прорастания плесени от температуры окружающеговоздуха

Скорость прорастания плесени напрямую зависит от влажности и температуры окружающей среды. При низких температурах (например, в морозильной камере) плесень "впадает в спячку", она не гибнет, но и не вырастает. При плюсовых значениях плесень пробуждается. Чем выше подымается температура, тем прытче идет процесс роста плесени. Хорошей можно считать температуру от +18 до +28 градусов. Дальше рост плесени замедляется и при температурах выше 50 она опять замирает в ожидании благосклонных критерий. Погибнуть плесень может лишь при длительном кипячении.