При кипения воды в чайнике появляется пар. Почему это происходит

При кипении вода равномерно из жидкости переходит в газообразную форму, это разъясняется тем, что при нагреве расстояние меж молекулами воды веско возрастает, образовавшийся пар здесь же поднимается ввысь, так как он легче воздуха. В чайнике пар появляется во всем объеме кипящей воды, и мы смотрим, как он выходит из чайника, но пар, обязательно присутствующий в окружающем нас воздухе мы не видим, появляется он в главном от испарения воды, находящейся в водоемах.