Что пили люди когда не было чая

До появления в Русской империи чая было великое количество напитков, которые его сменяли и даже конкурируют с чаем до сих пор.

Люд использовал молоко для изготовления кефира, простокваши. Из собранных ягод (клюквы, морошки, земляники и многих других) изготавливали морсы, компоты, кисели. Нередко пили квас. Одним из главнейших компонент напитков был мед, на базе которого готовили медовуху. С ним же был и согревающий напиток сбитень с прибавленьем различных травок. Были и спиртные напитки вино и пиво. Не считая того, популярностью на Руси воспользовались и травяные чаи с листьями иван-чая, малины, земляники, мяты и других травок.