Этот процесс пар превращает в воду

В быту всем известен обыденный процесс кипячения пресной воды, она будет испаряться (преобразовываться в пар, газообразное состояние) при нагревании ее в чайнике до 100 градусов по Цельсию. Однако не все сходу могут ответить на вопрос, как величается процесс, когда жаркий пар из чайника осядет на поверхности и превратится в воду. Это конденсат. При охлаждении окружающего воздуха этот пар будет конденсироваться и переходить назад в жидкое состояние. Возникновение росы на травке ночью является примером данного процесса.