Какие полезности даёт картошка

Благодаря великому содержанию калия картофель содействует выведению из организма воды и поваренной соли, что улучшает размен веществ, потому картофель считается незаменимым продуктом в диетическом кормленьи. Необыкновенно богат калием печеный картофель, сохраняющий максимум нужных веществ. Его даже советуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности.

Благодаря высокому содержанию углеводов у картофеля достаточно высокая калорийность - практически в 2-3 раза выше, чем у иных овощей. Поэтому те, кто склонен к полноте, должны ограничивать свое пристрастие к картошке. Впрочем, и всем иным не стоит злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается нашим организмом, а поэтому диетологи рекомендуют употреблять картофель в еду не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные характеристики в борьбе с гастритами с завышенной кислотностью и язвенными хворями желудка и двенадцатиперстной кишки. В отличие от многих других товаров, содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее деяние на организм человека, что очень главно для людей, страдающих завышенной кислотностью. Кроме крахмала в картофеле есть белки, аскорбиновая кислота и многие витамины. И желая их содержание не очень велико, но за счет того, что мы едим картофель солидными дозами, в наш организм поступает большое количество этих веществ.