Сравни растения опиши хоть какое по плану

Давным-издавна, когда наши праотцы были охотниками и сборщиками, они воспользовались всеми подарками природы, которые могли их насытить, дать сил, излечить от болезней. Со временем люди отобрали из бешеной природы наиболее смачные и высокоурожайные растения, выучились их растить, выводить новые сорта и добиваться всё большей урожайности и выносливости. Многие растения не попали в число избранных. Их стали считать бешеными и обращались к ним только в последних случаях во время голода и хворей. Со временем знания о нужных свойствах дикорастущих растений исчезают, а их связь с голодом и хворями не вызывает у многих желания даже пробовать их. И абсолютно бесполезно, ведь многие дикие растения более полезны, чем культурные. Надобно только немного о их узнать.

В этой статье мы расскажем, как маленькой поход в лес, к реке, и даже просто на дачу может обогатить Ваш стол витаминами не меньше, чем поход в супермаркет, где можно найти только овощи и фрукты, привезённые издалека, а в наихорошем случае зелень из местных парников. Мы не призываем Вас на сто процентов перейти на подножный корм, тем более для современного горожанина это будет проблемно, но маленькое количество бешеных растений веско разнообразит Ваш рацион, украсит привыкшие и приевшиеся блюда новыми вкусами, а также поможет набраться сил и защититься от болезней. Дикорастущие травки дают возможность обойтись без соли и острых приправ. Пребыванье этих товаров на Вашем столе желая бы в роли специй принесёт осязаемую выгоду здлровью. А обойдётся это наслаждение не дороже стоимости проезда в прекрасное, незапятнанное, удалённое от городка место.

Май самое подходящее время для сбора бешеных растений, ведь в почках и первой зелени содержится наибольшее количество витаминов и прочих биологически активных веществ, так подходящих нам весной. До начала цветения зелень растений содержит все витамины и минералы, которые будут применены для образования плодов и зёрен. А так как зёрна дикорастущих растений крайне сложно использовать в пищу, следует ловить момент, когда нужные нам вещества находятся в более легкоусвояемой форме. Многие отрицаются от потребления дикорастущих травок из-за их непривычного вкуса. Чтоб избежать этого, облагораживайте новые блюда Вашими возлюбленными соусами и заправками: масляно-ореховым соусом (по типу песто), томатным соусом, кислыми соусами (ткемали, гранатовый), сметаной, ягодными соками, мёдом.

 

Начнём знакомство с дикорастущей зеленью со всем знаменитой крапивы. Её молодые листья и стебли очень богаты витаминами: всего 30 граммов зелени крапивы содержат суточную дозу каротина и витамина С. Юная крапива практически не жжётся, и рвать верхние, ещё не распустившиеся листочки можно даже нагими руками, но если Вы решитесь заготовить большое количество крапивы, превосходнее воспользоваться перчатками. Существует огромное количество блюд из крапивы: щи, супы, пироги, засоленая крапива, но ударную дозу витаминов можно получить и без кулинарных изысков, просто съев несколько новых листьев. Не пугайтесь, она не обожжёт язык, если аккуратно свернуть и смять листок, пока не выделится сок. Вкус свежайшей крапивы подсказывает вкус юных огурцов, а некие даже улавливают в нём нотки свежего инжира.