описание повареной соли по плану 1.главные свойства 2.Применение.3.Места и методы добычи

История соли в пищевой индустрии и культуре питания ведет начало с самой зари населения земли. В давнешние времена соль ценилась в буквальном смысле на вес золота, из-за нее велись войны. Сейчас, когда стало известно, что Земля обладает фактически неисчерпаемыми запасами хлорида натрия, ее рыночная цена резко снизилась соль стала самой дешевенькой пищевой приправой. Это, но, не значит, что люди стали меньше ее оценивать. Кроме того, что соль улучшает вкусовые качества еды, она обладает также рядом нужных для человеческого организма параметров. Соль регулирует кислотный баланс организма. При изъяне соли увеличивается кислотность организма, что приводит к желудочному дискомфорту, изжогам, а в последующей перспективе к суровым заболеваниям пищеварительной системы и печени.
Соль участвует в водно-солевом обмене. Вода, поступающая в организм, без соли живо выводится, и клеточки организма не получают достаточного кормления. Не считая того, при хорошо равновесном водно-солевом обмене снижается риск развития рака: объем циркулирующей крови, кислорода и активных иммунных клеток в организме увеличивается, что ведет к нейтрализации раковых клеток.
Поваренная соль нужна для поддержания мышечного тонуса, в том числе и сердечной мускулы: соль в нужных количествах нормализует артериальное давление и препятствует развитию сердечной аритмии.
Соль играет главную роль в нормализации сна. По сущности, соль выступает в роли природного усыпительного, адаптирующегося к биоритмам человека.
Недочет соли в организме может стать предпосылкой развития тревожности, бессонницы и даже депрессии. В поваренной соли содержатся элементы, нужные для нормальной работы людского организма, в частности, головного мозга. При нехватке этих частей мозг начинает рассылать по организму беспокойные сигналы.
Соль и головной мозг вообщем очень узко взаимосвязаны: соль необходима для обеспечения нормальной работы нейронов головного мозга и передачи инфы меж ними. Эти процессы происходят постоянно на протяжении всей жизни человека, поэтому в данном случае сложно переоценить значение поваренной соли. Недостаток соли может привести к развитию сурового неизлечимого недуга хвори Альцгеймера.
Окончательно, все превосходное превосходно в меру. Разговаривают, соль белоснежная смерть, и это частично, правда. Смертельная доза соли для взрослого человека с нормальной массой тела составляет 200-300 граммов. Дневная же потребность в соли всего 10-15 граммов, и это именно та доза, при которой работают ее полезные функции.

1)Характеристики поваренной соли.Соль, пищевая соль,поваренная соль, морскаясоль, хлорид натрия, хлористый натрий, каменнаясоль, йодированная соль, сольдля ванн, столовая соль - все слышали эти наименования. Это ни что другое как продукт питания в виде белоснежных маленьких кристаллов с примесями.

2)Поваренная соль употребляется в индустрии для получения соды, хлора, соляной кислоты, гидроксида натрия и металлического натрия.