Как отличаются меж собой морские рыбы?(Помогите пожалуйста)(Дам 20 баллов)

В неких видах речных рыб, таких как сом, щука либо угорь питательных веществ намного больше, чем в таких морских рыбах как селедка, сардина или ставрида, и меньше чем в камбале, ерше либо треске. Конкретного ответа нет, в каждом виде рыб своя таблица веществ.Вообщем если так рассуждать то вся рыба полезна Где то рыбьего жира больше ,где то фосфора и различных микроэлементов.Потому точно трудно сказать какая полезней.А отличие здесь только одно одна живт в море, а другая в реке.Во-первых, бесспорно, дары моря являются ценными источниками полезного белка. Этот белок легче усваивается, чем мясной, прытче переваривается. Если на переваривание говядины наш организм расходует 5-6 часов, то рыба переваривается за 2-3. Это связано с тем, что мышечная ткань рыб более теплая, богата водой, которая при изготовлении сохраняется, оставляя в рыбе сок.Рыбный белок богат неподменными аминокислотами, без которых человечий организм не может нормально работать. Посреди аминокислот - триптофан, лизин, метионин и самая полезная - таурин.Более богаты таурином кальмары, креветки, криль, морской окунь, треска, тунцы и иные океанические рыбы.Во-вторых, рыба и морепродукты - низкокалорийны, а значит, их можно есть худеющим и страдающим лишним весом. Дамы Стране восходящего солнца изредка страдают лишним весом, конкретно поэтому, что едят малюсенько говядины, сменяя ее, и иное мясо животных на рыбу.Впрочем, приверженцам японской кухни надо разуметь, что одно это не сделает их вес образцовым. Дело в том, что жители страны восходящего солнца, не считая остального, едят очень малюсенько, и сбалансировано, для них особенное значение имеют наружный вид, запах, вкус блюда, а размер порций минимальный. Тогда как на Западе люди привыкли поглощать суши десятками, рассуждая, что от их все одинаково не плотнеют. Меж тем, в великих количествах обыкновенные углеводы - рис - и жирный лосось могут вызвать увеличение веса. Будьте поочередны до конца - пусть японский обед будет ограничен плошкой супа мисо, одной порцией суши (2-4 штуки), и салатом, к примеру, из морских водорослей. В таком случае излишний вес действительно не появится.Кстати, если вы смотрите за весом, рыбу тоже лучше есть маложирную - треску, хек, минтай, макрурус, макруронус, путассу и др.Знакомая нам как кошкина пища минтай, кстати, на Востоке очень оценивают конкретно за его слабо выраженный вкус, легко поглощающий специи, и низкое содержание жиров.Третий аргумент в выгоду рыбы - содержание полезных жиров, приближенных по характеристикам к человечьим, а означает легко усвояемым. Дело в том, что животные жиры, к примеру, сливочное масло, содержат много холестерина, а рыбные жиры против, богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые растворяют холестерин, приметно убавляет вероятность такого заболевания как склероз.Эти жирные кислоты, знаменитые под заглавием w-3 (омега-3) кислот, в главном содержатся в жирной морской рыбе - скумбрии, лососе, сардине, сардинелле, сельди, мойве, кильке и иных.У людей, часто употребляющих продукты, содержащие w-3 жирные кислоты (жирные морские рыбы), находится наименьшая склонность крови к свертыванию, снижение процента сердечно-сосудистых и опухолевых болезней, сокращение количества вредного холестерина, улучшение зрения и деятельности высшей сердитой системы, а также повышение длительности жизни.Особенностью рыбных жиров является также пребыванье в их незаменимых жирных кислот: линолевой, линоленовой и арахидоновой, называемых витамином F, которые не синтезируются в организме человека, а потому обязаны заходить в состав еды. Жиры рыб содержат также главные витамины A, D и Е. Особенно богата витаминами печень рыб, в основном тресковых видов (треска, минтай, хек, путассу, макрурус и др.). В мясе рыбы обнаружены и водорастворимые витамины группы В, которых столько же в мясе животных, а витаминов А, D и Е в несколько раз больше. Регулируя размен веществ, витамины содействуют выводу токсикантов, а витамины А и Е предостерегают и раковые заболевания.В- четвертых, морская рыба и морепродукты полезны высочайшим содержанием минеральных веществ, йода, цинка, марганца, меди и других.Про выгоду йода сейчас не говорит только ленивый, и все же повторимся - йод очень полезен для организма человека, неподражаемо возрастающего. Много йода в составе тканей донных рыб (треска, камбала, зубатка, карась и др.). В целом, морские жители концентрируют в собственном теле целый ряд микроэлементов (бор, железо, литий, фтор, бром и др.)Морская рыба живет в йодированной воде, она пропитана йодом и иными полезными микроэлементами. Речная рыба в этом плане не так quot;богатаquot;.Морская рыба кормится в океане, а это и другие корма по составу и питательности, иная динамика жизни рыб.конечно, видов и морских и речных рыб много, и сопоставлять сома с кетой довольно трудно, но, донную речную рыбу я бы есть не стала

О проекте

Как отличаются меж собой морские рыбы?(Помогите пожалуйста)(Дам 20 баллов)

Добро пожаловать!