Строение плодов и методы их распростраения

В образовании плода принимают роль разные доли цветка, но до этого всего завязь. Из стены завязи формируется стена плода околоплодник или перикарпий. В перикарпии обычно различают три слоя: внешний экзокарпий либо эпикарпий, средний мезокарпий и внутренний эндокарпий. Зёрна формируются из семяпочек.
Все три слоя, обычно, хорошо различимы. К примеру, в плоде вишни тонкий кожистый наружный слой экзокарпий, съедобная сочная мякоть плода мезокарпий, твёрдая косточка из каменистой ткани, окружающая единственное семя эндокарпий. Часто эти слои околоплодника различаются слабо, даже при анатомическом исследовании, что связано с деформацией и сдавливанием клеток при созревании плода.