почему нельзя срывать лесные цветочки

По многим причинам. Срывая цветочки, вы не даёте развиться плодам, в их - зёрнам. Нарушается размножение и расселение. Вобщем, большая часть раннецветущих мало плодятся семенами. Лишаете еды ранних насекомых. Главное, сорванные цветы живо завянут, и Вы их выкините. А иные не сумеют ими полюбоваться. Окрестности крупных городов быстро превращаются в пустыню из-за вытаптывания, срывания, весенних палов. 

Потому что некие из них небезопасные и это вредит природе.