каким образом воду можно использовать в качестве горючего?

Котел (газовый, угольный либо иной) нагревает воду. Вода подается по трубам в батареи, отдает тепло батареям, батареи отдают тепло воздуху в помещении(которое обогревается). Вода охлаждается и ворачивается к котлу. Цикл повторяется.

Вода воспринимает роль в выработке электроэнергии на гидроэлектростанциях. Потом электрикой кормятся электрообогреватели.