Приготовить доклад на предмет орксэ.Еда в иудаизме

Кашрут - дозволенность либо пригодность какой-либо еды. 

В различных еврейских общинах законы кашрута могут несколько различаться. Наивеличайшие различия существуют при соблюдении пасхальных запретов. Верховодила кашрута могут отличаться, например для особо верующих имеются особо взыскательные верховодила так нарекаемый глат кошер (с евр. требовательно кошерное).

В еду разрешено только мясо животных, являющихся сразу жвачными (требовательно травоядных) и парнокопытными (имеющих раздвоенные копыта). Это травоядные животные, такие как скотины, овцы и козы и т. п.

Тора перечисляет четыре вида животных, владеющих только одним из 2-ух признаков кошерности. Это свинья, верблюд, даман и заяц. Эти животные воспрещены в еду. Таким образом, свинина некошерна, поэтому что свинья не пережёвывает жвачку, а не поэтому, что она грязнее иных животных.

Тора не определяет никаких признаков для кошерных птиц. Она просто перечисляет перечень трефных птиц. Посреди них такие, как орёл, сова, пеликан. Однако главная черта нелегальных видов в том, что это плотоядные птицы.

Так как сейчас нет способности точно распознать всех трефных птиц, перечисленных в Торе, в еду употребляют только семейных птиц, кошерность которых доказана традициями. Это куры, индейки, перепела, утки, гуси и голуби.

Галаха приводит признак кошерности яиц: они обязаны быть от кошерных птиц. 

Так как кровь категорически запрещена к употреблению, яичка, в желтке которых есть сгусток крови, являются трефными. Яичка с кровью в белке не непременно выбрасываются, а просто освобождаются от крови и употребляются в еду.

 Рыба, сообразно законам кашрута, мясом не является, а потому на неё правила относительно мясных продуктов не распространяются. Рыба является парве (от идиш   ни молоко, ни мясо, нейтральное), то есть может употребляться в одной трапезе как с мясными, так и с молочными продуктами. Однако воспрещено перемешивать в одном блюде рыбу с мясной либо молочной едой. После потребления рыбы, нужно съесть что-либо (к примеру кусок хлеба) и что-то попить. И после этого можно есть мясо.

Кошерные рыбы, сообразно определению кашрута, имеют два неотклонимых признака: у их есть чешуя и плавники. Кошерная чешуя не прикреплена намертво к телу рыбы и с лёгкостью отделяется, если провести по рыбе ногтем. Считается, что плавники есть у хоть какой рыбы. Наличие чешуи является вторым неотклонимым признаком, поэтому, когда продают чищеную рыбу, то всегда оставляют на ней кусок с чешуёй.

Законы кашрута разделяют все пищевые продукты животного происхождения на мясные и молочные, общее употребление которых запрещено.

Кашрут категорически воспрещает употреблять в пищу насекомых (не считая вида саранчи), земноводных и пресмыкающихся. Тора называет их шерец (ивр. нечисть).

Согласно этому суждению, Творец, сотворивший мир, дал населению земли Закон, в согласовании с которым следует жить. Он превосходнее всех знает, что хорошо и полезно для духовного благоденствия человека. Подобно тому, как если доктор даёт пациенту определённые лекарства либо назначает диету, пациент будет следовать указаниям доктора, даже не разумея их смысла. Пациент разумеет, что доктор знает лучше, какое конкретно лечение необходимо, и воспринимает назначенные лекарства, даже если не имеет представления, как именно они действуют.