Разработка.Помогите пожалуйсто.Каким образом необходимо положить вилку и ложку при сервировке

Технология.Помогите пожалуйсто.Каким образом необходимо положить вилку и ложку при сервировке стола?

Задать свой вопрос
1 ответ
КрестикоДля завтрака на стол ставят вазочку с бумажными салфетками (либо кладут льняные), пирожковую тарелку, подают закусочные ножик и вилку, чайную ложку. Пирожковую тарелку ставят слева от того места, где обязана стоять столовая или закусочная тарелка. Вилку кладут слева, рожками ввысь, нож справа, лезвием на лево от места, предназначенного для столовой либо закусочной тарелки. Чайную ложку кладут за ней. Закусочные тарелки не ставят на стол, поэтому что блюда к завтраку подают теснее уложенными на подходящие тарелки (их необходимо подать, если закуску или блюдо на завтрак приносят в салатнике или баранчике и т.п., так как из таковой посуды есть не принято).

Для прыткого обслуживания деньком за обедом на стол ставят подстановочную тарелку и на нее закусочную, слева от нее пирожковую тарелку, меж ними столовая вилка, а справа от тарелки кладут столовый ножик и ложку (столовую либо десертную); фужер ставят впереди, за столовым ножиком. На столе обязаны быть также вазочка с картонными салфетками либо полотняные салфетки, которые кладут на закусочные тарелки, специи. Расстояние от края стола до ручек приборов и закусочной тарелки 2 см, а до пирожковой 5 см.
Закусочные или столовые тарелки ставят только в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой есть не принято.
Во время такой трапезы допускается использование на столе клеенки заместо скатерти либо накрывать скатерть пленкой.

При сервировке стола для медленного обеда либо ужина точно против кресла ставят закусочную тарелку на расстоянии 2 см от края стола, а слева, в 5 10 см пирожковую.
Между ними кладут закусочную и столовую вилки зубцами ввысь, справа от закусочной тарелки два ножа: столовый и закусочный лезвием к тарелке. За закусочной тарелкой правее ставят фужер; на тарелку кладут сложенную салфетку.
На середине стола ставят соль и перец.
В центре стола также ставится ваза с цветами. Если стол сервируют на четыре человека, на углу либо на сторону, обращенную к проходу, ставят пепельницу.

, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт