составить бюджет для семьи Сережи и Нади.

папа сжирает по 2 кг мяса в неделю

Для начала надо обусловиться для чего для тебя необходимы деньги.
Сколько-бы человек не зарабатывал средств, их всегда не хватает.
Чем больше средств, тем больше потребностей.
Если ты решила заняться бюджетом семьи и жить в достатке и в тоже время накапливать на что-нибудь, наприме поездка с мужем на Бали.
Нужно задать себе вопрос : -Я транжира?
Дальше проще, составляем перечень (обязательно все необходимо держать под контролем на бумаге, или програмка на компютере)
И записываем наши ежедневные потребности.
Пример:
1.Оплата квартиры (малосемейка) в месяц.
2.Кормление
3.Проезд (бензин)
4.Телефон
5.и тд. и тп.
И так наш расчет составил нную сумму, которая нам необходима на "существование".Но кроме этого мы ведь и погулять любим) )
Вот тут-то и несем мы самые колосальные издержки. Это не непременно поход в клуб, кино и иные увесилительные заведения, также это еще и шоппинг, ведь мы любим благовидно одеваться)) в этом ведь и наше отличие от обезьян.
В общем перечень нужных издержек составлен, далее анализируем.
К примеру из 100 000 руб которые мы зарабатываем в месяц наш перечень съедает 50 000. Далее мы с оставшейся суммой проделываем невозможные трюки, тратив их в свое наслаждение (полезное и не очень)
Сущность светла нам будет только тогда, когда мы этот перечень прочеркаем с 1-го числа месяца по заключительнее, непременно беря во внимание каждую копейку.
Рассчитываем так:
когда получаем средства, сначала откладываем на 
1) все неотклонимые платежи (квартира, еда, проезд/бензин, телефоны, веб, хоз. продукты) - вычисляем по среднему и округляем в великую сторону.
2) позже откладываем на большие покупки или подарки (если планируются)
3) всегда откладываем 10% от общего дохода в НЗ (на всякий неожиданный случай - лекарства к примеру дорогие на данный момент, вдруг заболеем)
4) все остальное уже тратим по желанию :)
Для всех статей расходов у нас отдельный конверт - так удобнее выслеживать траты. Например, когда идем в магазин, то берем только из конверта "еда+хоз. продукты", когда едем куда-то - из конверта "проезд/бензин" и т. д.