чем отлючается план от карты

Карта - изображает планетку в целом, при определенном маштабе с поддержкою условных символов. 
Чертеж - изображает отдельный *кусочек* местности, про определенном маштабе при подмоги условных символов и показания всех особенностей рельефа.
В карте рельеф показан, но не так правльно, как на чертеже.

План - это чертеж на бумаге, который изображает небольшой участок местности в уменьшенном виде. 
Карта - это обобщенное изображение земной поверхности на плоскости в определенном масштабе с помощью условных знаков.