Как зделать збитые сливки

Чтобы сделать взбитые сливки пригодится обычные сливки ,бутылка.Налить в бутылку сливки и длинно долго трясти их пока не превратиться в взбитые сливки только не пересторайтесь а то перевоплотиться в масло

Чтоб приготовить классические взбитые сливки нужно:1 стакан жирных сливок1/3 стакана либо 1 столовая ложка сладкой пудрыЩепотка соли1) Начните с прохладных сливок. Чем холоднее сливки, тем быстрее они взбиваются. Планируйте взбивать сливки сходу же, как только вы достанете их из холодильника. Не оставляйте их на столешнице. Миску, в которую вы нальете сливки, желанно также охладить.2) Добавьте сахар и соль. Подсластите сливки любым сахаром на ваш вкус. Добавьте щепотку соли, чтобы выявить обеспеченный аромат крема и контрастность с сахаром. Хорошо размешайте смесь венчиком либо ложкой3)Взбейте сливки. Начните взбивать смесь радиальными движениями большим венчиком. Взбивайте как можно прытче, чтоб воздух изменил консистенцию сливок и преобразовал их легкую, лохматую субстанцию. Чтоб выучиться эффективно взбивать сливки вручную, придется немножко попрактиковаться. Вы должны работать быстро, чтоб сливки не нагрелись. Смените руку, когда устанете. Чтоб облегчить работу, воспользуйтесь электрическим миксером. Установите миску со сливками в планетарный миксер, и пусть он делает свое дело, или воспользуйтесь ручным миксером.4) Следите за формированием пиков. 1-ое, что вы заметите, это следы от венчика в сливках, которые свидетельствуют о том, что текстура стала более жесткой. Продолжайте, пока не можете приподнять венчик или миксер и сформировать полужесткие пики. Некоторые люди предпочитают мягенькие взбитые сливки, которые соскальзывают по бокам пирожных и тортов. Иные обожают жесткие взбитые сливки, которые держат определенную форму. Взбивайте, пока не достигнете такой текстуры, которая для вас нравится. Закончите взбивать, до этого чем сливки перевоплотился в масло. Если вы будете взбивать очень длинно (что легче сделать при поддержки электрического миксера, чем вручную), сливки перевоплотился в твердое масло. Если это случилось, сохраните масло и приготовьте смачные тосты с маслом и корицей или что-или иное. Начните взбивать новейшую порцию сливок.