почему возникают сосули?

По крышам текет вода и когда становится холодно она леденеет 

Главная причина возникновения сосулек в городке - отопление чердачных помещений. Так же виноват перепад температуры (неподражаемо дневной-ночной режим) при котором внутренние помещения оказываются теплее наружной оболочки крыши. Вода подтаивает, стекает ниже, где вновь леденеет за счёт прохладной минусовой атмосферы.

Правильная организация чердачных перекрытий, к примеру, когда создаётся воздушная прослойка между чердаком и крышей, дозволяет избежать оледенения и, соответственно, образования сосулек.

Так же, неименье выступающих долей крыши, подсобляет избежать сосулек. Естественно, города строились без учёта каких-то там сосулек. Часто чуток ли не весь фасад дома был покрыт выступами и лепнинами, за которую ухватывались корешки сосулек, моментально вырастая.