Почему хлеб нужный продукт

Поэтому что он с давних медли считался самой дорогой пищей,в ней много витаминов,думаю так

Сообразно суждению историков и археологов, 1-ый хлеб люди сделали в период неолита: тогда они выучились превращать зерна злаковых растений в кашицу, которую потом смешивали с водой. Тогдашний хлеб, приготовленный старыми людьми, больше походил на зерновую похлебку. Чуток позднее, когда у человека в распоряжении появился огнь, пресные лепешки стали печь. Это позволило сделать вопрос питания не зависящим от успешной добычи охотников.