а) Определить выход в % при выпекании 170 штук булочек Русская

А) Найти выход в % при выпекании 170 штук булочек Русская массой по 60 г.

б). Определить величину утрат усушки и упёка в %, если вес изделия до выпечки сочинял 1600гр, после выпечки 1520гр, после охлаждения 1500гр.

Задать свой вопрос
1 ответ
2550,вот ответ вродеби правильно
Кира Горюхина
А можно досконально расписать? пожалуйста...
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт