Разработка 6 кл.Узнайте в интернете какие соусы подходят к мясным блюдам,

1. Чесночный соус

Готовим в блендере

Перекладывать в чашечку блендера:
2 яичка
2 ч. ложки соли
чеснок по вкусу
чёрный и красный перец по вкусу
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немножко уксуса
1/3 стокана кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Прибавляем сок лимона по вкусу(по желанию)

Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром превосходно смешав.

2. Соус карри

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 столовые ложки ряженки либо кефир
перец красный и черный
1/2 ч.л. карри
2 зуб. чеснока
1 ст.л.уксуса

Все соединить и кропотливо перемешать соус готов

Беречь соус в холодильнике.

3. Горчичный-медовый соус

2 ст.л. майонеза
2 ст.л.сметаны
2 ст.л. горчицы
1 зуб.чеснока
1 ч.л. сок лимона
1 ст.л. меда
1 ст.л масла оливковое
перец белоснежный

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

4. Острый турецкий соус

В блендер закладываем
2 луковицы
1 ст.л томатной пасты либо
1/2 ст.томат рубленный
2 ст.л. олив.масло
соль, красный и темный перец
1 ч.л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч.л. сока лимона либо уксус по вкусу
1 сладкий перец/красноватый/

Измельчить в блендере до маленькой крошки и полученную массу залить в соусник, заправить приправами по вкусу.

5. Соус томатный

1/2 стакана томата-пюре
1 неполную столовую ложку пытки
1 штук некрупной моркови
петрушка и лук по вкусу
по 1 столовой ложке острого томатного соуса и масла
1 стакан мясного бульона

Коренья и лук нарезать и жарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой пытки.

Потом добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабеньком огне в течение 10 минут.

Добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и кропотливо перемешать, после чего процедить сквозь сито.