что прозойдёт если слоёное тесто не остужать в холодильнике?))
Что прозойдёт если слоёное тесто не охлаждать в холодильнике?))
1 ответ
Вадим Баранов
После того, как вы приготовили слоеное тесто, его нужно поставить в холодильник, это непременное условие, если хотите получить хороший результат. Наивеличайшей пластичности слоеное тесто добивается только когда его охладили до 12-14 градусов.Если тесто будет недостаточно охлаждено, то масло впитается и выпечка просто не подымется. Если слоеное тесто слишком сильно охладить, то при раскатывании будет крошиться. Поэтому наилучшее время остывания слоеного теста 30-40 минут.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
задание экономиоти
Рассмотри ситуацию: человек живёт на Крайнем Се-вере. С помощью каких
Экономика.
Человек живет на Крайнем Севере. С помощью каких благ удовлетворяются потребности
Экономика.
там лежат три яйца.у дома рос клен.Это гнездо сойки.на клёне гнездо
Русский язык.
Тыныштық күйіндегі карусель 35 с-та 3,0 рад/с бұрыштық жылдамдықпен үдей қозғалады.
Разные вопросы.
Сочинение на тему "Русский язык не сможет умереть!"
Математика.
Приветствую!
Меня зовут Станислав, я представляю компанию under.site.
Хотел бы предложить интересное решение
Разные вопросы.
Масса трёх одинаковых пакетов чая 180г чему равна масса
Математика.
Газообразный аммиак объёмом 2.24 л (н.у.) был полностью поглощён 14.68 мл
Химия.
Упражнение 2 Выпишите глаголы и вставьте пропущенные буквы
Русский язык.
Радиус окружности, описанной около равностороннего треугольника, равен 6. Найдите сторону треугольника
Геометрия.
Облако тегов