ребят помогите по соц:Блюда из пытки,молока и воды

Блинчики, оладьи, тесто для пицы

Блины на молоке.
молоко 1 ст. (300 мл)
вода 1 ст. (300 мл)
мука около 2,5 ст.
яичка 2 шт.
соль щеп.
сахар 3 ст.л. (по вкусу)
ванильный сахар по желанию
масло растительное
масло сливочное для смазки блинов

Взбиваем яичка совместно с сладким песком венчиком либо миксером. Можно добавить по желанию ванильный сахар для аромата. Бросаем также щепотку соли. Вливаем в миску к яичкам стакан молока. Прибавляем стакан воды. Размешиваем до однородного состояния. А сейчас нужно равномерно ввести пытку, просеивая ее через сито. Сразу взбиваем венчиком либо миксером, чтобы получить однородное тесто без образования комочков. Пытку прибавляем до того момента, пока не получим массу, схожую на очень жидкую сметану. В конце изготовления теста для блинов вливаем 3-4 ст.л. растительного масла. Можно поменять его растопленным сливочным, тогда получим более насыщенный молочный нежный вкус изделий. Ставим сковороду на огнь. Разогрев, смазываем растительным либо сливочным маслом. Я обычно делаю это с поддержкою картонной салфетки или кулинарной кисти. Перед тем, как набирать в черпак тесто, его необходимо кропотливо перемешать. Выливаем на разогретую сковороду массу, и жарим блины. Огнь обязан быть средний или чуток ниже. Когда низ блинчика подрумянится, можно щепетильно перекладывать на обратную сторону. В процессе жарки не отступаете далековато от сковороды, по другому тесто может очень изжариться. Образцовые блинчики румяные, но светлые. Снимаем со сковороды, кладем на плоское блюдо и сходу смазываем сливочным маслом. Можно использовать кусок, а можно сходу растопить масло и покрывать с поддержкою кисти. Смазывать необязательно, но желательно. Так получаются очень нежные, не сухие и мягенькие изделия. Складываем готовые жаркие блины на молоке и воде стопкой друг на друга.