термины слов жаренья припускание пассеравание тушение запекание бланширование

Определения слов жаренья припускание пассеравание тушение запекание бланширование

Задать свой вопрос
1 ответ
Варка метод готовки товаров в воде либо молоке а также в соках и отварах .

Жареные разновидность термины обработки товаров процесс которым телом является жир .

Припускание варка продуктов в маленьком количестве воды либо в своем соку .

Пассирование обжаривания в жиру овощи при температуре 120 градусов

Бланширование кратковременная обработка товаров кипятком либо паром .
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт