напишите сочинение на тему чечевичная похлебка пожалуйста очень надо

Откуда же появилось словосочетание чечевичная похлёбка? Об этом можно додуматься, зная немножко историю Рф. До 1917-го года наша страна производила громадные количества чечевицы. Россия импортировала более 4-х млн. пудов чечевицы в год. Несложно предположить, что эта культура и на внутреннем рынке была недорога. Ведущими, главными типами блюд российской кухни были супы и каши. Вот в какой-то момент наши праотцы ввели в собственный рацион суп чечевичную похлёбку. И при промывании она красноватая И при промывании она красная Вообщем отчизна культурной чечевицы, как установили учёные Юго-Западная Азия, страна тёплая. Но чечевица оказалась не очень прихотливой культурой великие урожаи собирались в Поволжье, а некие сорта были районированы даже для условий Ленинградской области! Поколения, прошедшие войну и послевоенные годы помнят, как в голодные годы спасались этим дешёвым и питательным продуктом. Выведено огромное количество сортов чечевицы, но все они делятся на два типа: крупную, с зелеными в недозрелом и бурыми в зрелом виде семенами, и на красноватую, тонкодисперсную. В Рф в основном выращивались зелёные сорта чечевицы, красноватые не давая обильных урожаев зерновой чечевицы, рассматривались как кормовые. Значит, разговаривая о чечевичной похлёбке, наш российский предок подразумевал блюдо из зелёной чечевицы! Похлёбки Похлёбками на Руси именовались простые супы отвары на воде одного какого-либо овоща, который присваивал берегу главные вкус, цвет и запах. К водящему овощу могли быть добавлены в маленьком количестве традиционные для российской кухни лук, морковь и петрушка, а также пряности. Но все они ни в коем случае не пассеровались, никакие жиры в похлёбки не шли. Зелёная чечевица оказалась очень удобным продуктом для изготовления похлёбок: она быстроварка, в процессе изготовления сохраняет форму, насытчива, дёшева. Итак, чтоб приготовить старинную русскую чечевичную похлёбку, нам пригодится зелёная чечевица. А в Книжке Бытия упоминается красноватое кушанье из чечевицы! Наверняка так.