Почему рожь и пшеницу славяне именовали житом?

Потому что рожь нужна была для их жизни!!

Рожь - зерновое растение, из зернышек которого выпекают хлеб. Ржаной хлеб - повседневная еда наших протцов. Славяне давно именовали ржаной хлеб - "хлебушка", а зерно и поля - "жито".В культуре восточных славян зерно ржи символизировало бессмертие. Сбор ржи давал надежду на счастливую, богатую жизнь. Неурожай время от времени заканчивался трагически - голодной смертью. Недаром с полями, засеянными злаковыми культурами, человек беседовал, как с наилучшим другом. А в поговорках и пословицах рожь да ячмень "просили" у владельца: "Сей хоть в песок, да в собственный часок".Чтобы получить хороший сбор ржи, необходимо было приложить много усилий. Бережное отношение к хлебу воспитывалось у деток с младшего возраста. Кидать хлеб всегда числилось великим грехом. Непочтительное отношение к хлебу было непростительным и очень требовательно каралось в семье.