Реферат на тему здоровое кормление для деток 10-12 лет

Важную роль в физическом развитии и профилактике болезней деток играет разумное питание, которое, базируется не только на научно обоснованном употреблении молочных, мясных, рыбных и иных товаров, но и на неотклонимом использовании овощей, плодов и ягод в кормленьи растущего организма.

Разумное питание деток и подростков строится с учетом общих физиологических и гигиенических требований к пище. Количественное и высококачественное кормление деток несколько отличается от потребностей взрослых и тем более пожилых лиц, что связано с анатомо-физиологическими необыкновенностями растущего организма. Правильно построенное питание имеет большое значение для нормального физического и сердито-психологического развития малышей, увеличивает трудоспособность и успеваемость, выносливость, устойчивость к неблагоприятным воздействиям наружной среды, к инфекционным и другим заболеваниям.

Недочет или излишек еды нередко служит причиной болезней желудочно-пищеварительного тракта, нарушения обмена веществ, излишнего нарастания массы тела, вплоть до развития ожирения, или, наоборот, приводит к исхуданию и т. д. Недостатки в кормлении не всегда сходу отражаются на здоровье. Чаще они появляются позднее, в процессе жизнедеятельности, при неблагоприятных наружных критериях, заболеваниях, завышенной учебной нагрузке в школе, а иногда и в более зрелые годы.

Известные профессионалы в области детского кормления считают, что профилактика многих болезней, возникающих у взрослых (артериальная гипертония, сладкий диабет, ожирение и др.), обязана вестись не с подросткового либо юношеского периода, а с ранешнего юношества и даже в период беременности дамы. Из глубины веков к нам пришло убеждение, что будущая мать должна есть за двоих за себя и грядущего младенца. Пока это пожелание было трудноосуществимым из-за недостатка еды, оно не приносило вреда. Но сейчас беременные дамы нередко едят слишком много и часто. Наукой установлено, что у будущей матери значительно возрастает потребность в белке, витаминах и минеральных элементах, а в жирах и углеводах практически не вырастает. В экспериментах на животных подтверждено, что при употреблении в период беременности пищи, богатой белками, потомство рождалось маленьким, но крепким, жизнеспособным, превосходно развивалось. Если же самкам в избытке давали еду, содержащую углеводы, то потомство было большим, но детеныши мучались нарушением размена веществ, болели, слабо развивались.

В случаях, когда за время беременности прибавка к массе добивается 1-5 кг и более, у женщин в 23 раза чаще развиваются тяжелые токсикозы, сопровождающиеся повышением артериального давления, отёками и т. д. Обычная масса новорожденного мальчугана до 3800 г, девченки до 3500 г. Но в заключительные годы акушеры нередко принимают малышей массой до 5 кг. Большой малыш во время родов часто получает тяжелые повреждения (переломы ключицы, плеча, внутричерепные травмы), которые не всегда может предупредить даже опытнейший акушер. К раскаянию, число таких новорожденных с каждым годом увеличивается.

Но вот ребенок родился. В прошлые времена в подавляющем большинстве случаев ему угрожало голодное детство, потому предки желали, чтоб их малыш был потолще, поупитаннее, тогда он останется жить. Но вот опасность голодной погибели издавна избегала, а предки продолжают откармливать детей, оказываясь в итоге виновниками их будущих хворей.

Если новорожденный насыщается материнским молоком, био рефлекс сосания сам регулирует количество поступающей еды. Однако в наше время все больше младенцев получают молоко из бутылочки, которое льется к ним в рот без всяких усилий, и матери считают: чем больше его вольется, тем лучше. Исследовательскими работами установлено, что такие детки становятся более толстыми, чем те, которых кормили материнским молоком.

Ребенок вырастает совместно со рвением любящих родителей кормить его как можно больше и превосходнее. Малыш плотнеет. У него появляются все новые и новые жировые клетки. Предки довольны, не зная, что эти клеточки теснее никогда не пропадут. Каждая из них может уменьшиться в размерах при долгом голодании, но сохранится навсегда. Так любящие родители готовят несчастную судьбу собственному малышу, который всю жизнь будет мучиться разной ограничительной диетой.

Будущей мамы необходимо "соблюдать общие принципы разумного кормления, которые изложены в предыдущем разделе книжки, а также превосходно выучить ребяческое кормление.

У деток и подростков из всех пищевых веществ более остро чувствуется потребность в белках, которые нужны не только для воздаянья утрат в структурных клеточных элементах и энергии, но и для роста и развития организма. Чем меньше ребенок, тем больше у него потребность в белке. К примеру, в возрасте 1 года ему необходимо употреблять 3,5 г белка на 1 кг массы тела в день, в 7 лет 3 г, в 11 13 лет 2 г, в 17 лет 1,7 г. Взрослым людям при легкой физической нагрузке довольно 1,2 1,3 г. Удельный вес животного белка (молока, яиц, мяса и рыбы) в рационах деток от 1 до 6 лет обязан быть 65 70%,