Помогите, пожалуйста Известие о цикории.Заблаговременно огромное спасибо

Цикорий
Цикорий (лат. Cichrium) род двулетних либо многолетних травок семейства Астровые, либо Сложноцветные. Род включает в себя два возделываемых вида и не наименее восьми бешеных[2][3].

Цикорий
Cichorium pumilum.jpg
Научная систематизация
промежуточные ранги
Домен: Эукариоты
Королевство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Надпорядок: Asteranae
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Подсемейство: Цикориевые
Триба: Цикориевые
Подтриба: Цикориевые
Род: Цикорий
Международное научное заглавие
Cichorium L., 1753
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS 36762
NCBI 13426
EOL 59432
GRIN g:2603
IPNI ???
Содержание
Ботаническое описание Верховодить

Illustration Cichorium intybus0 clean.jpg
Цикорий обычный типовой вид рода. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, sterreich und der Schweiz, 1885
Имеет длинный сильный стержневой корень, глубоко проникающий в почву.

В первый год появляется розетка ясных продолговатых листьев с чётко выраженной главной жилкой. Листья могут быть закруглены на конце или сужены. Жёсткий вертикальный углублённый стебель возникает во 2-ое лето.

Цветки язычковые, большие, двуполые, чаще голубого цвета, реже розоватые либо белоснежные, размещены на коротком личном стебельке, отступающем от верхней части листа. Цветки находятся в плетенках с двойной обёрткой, внешние листочки обёртки короткие, отогнутые, внутренние прямостоячие. Цветки раскрываются поочередно ввысь, желая в пасмурную погоду нередко закрыты.

Плод мрачно пятигранный с хохолком из коротких чешуек.

Распространение и среда обитания Верховодить

Родиной цикория обычного считается Средиземноморье. Всераспространено это растение в зоне умеренного климата и в тропиках. Встречается в Евразии, Северной Африке, Южной Америке, Австралии, Северной Америке и Новой Зеландии.

В бешеном виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по кромке полей и вдоль просёлочных дорог, около населённых пт. В горах цикорий не подымается выше среднего пояса.

Это растение умышленно выращивают, отводя под его посадки целые поля.

Применение Править

Два вида цикория культивируются цикорий салатный и цикорий обычный. В пик сезона высушенный корень цикория обычного содержит 75 % инулина[4] (по иным данным, около 49 %[5]).

Корень употребляют как заменитель кофе. Высушенные и обжаренные корни прибавляют к натуральному кофе для улучшения его вкуса.

Листья возделываемых видов употребляют для разных салатов и в качестве гарниров к блюдам.

Является медоносом и пыльценосом.

Цикорий в легендах

В русском народе цикорий называют ещё Петров батог, по легенде, Апостол Пётр использовал его как хворостину для своих овец. По иной легенде, Пётр согнал прутиками насекомых-вредителей с хлебных колосьев, после чего бросил их на обочину у поля. Из этих прутиков и вырос цикорий. Оттого будто бы и растёт он с тех пор около дорог[6].



По

цикории полезнии корень богатии витоминами