как сделать простой торт Террамису?

Изготовление тирамису:

1. Помещаем наши желтки с сахаром и ванильным экстрактом в огнеупорную чашечку либо махонькую кастрюльку и ставим на водяную баню, на медленный огнь. Непрерывно помешиваем венчиком, до полного растворения сахара.

2. Снимаем с бани и охлаждаем, прибавляем маскарпоне и взбиваем миксером на средней скорости.

3. Взбиваем отдельно белки и прибавляем в сырную массу.

4. Взбиваем сливки до плотных пиков и прибавляем к нашей внутренностях.

5. Сваренный сильный кофе смешиваем с амаретто. Конкретно амаретто, не бренди и не ром.

6. В глиняную форму выкладываем 1-ый слой савоярди из 12 шт. Савоярди по одной вымочить в кофе. Вымачивать не в кашу, чтоб печенье держало форму, когда вы выкладываете его в форму. Сверху поливаем наш крем, вновь слой савоярди и слой крема.

7. Посыпаем тирамису какао и тертым шоколадом. Убираем в холодильник на 20 минут и тирамису готов! Беречь тирамису в холодильнике!