Объясните знаки препинания (!)1. Пан принял подарок, а послу вручил 200

Растолкуйте знаки препинания (!)
1. Пан принял подарок, а послу вручил 200 пачек чая,(!) показали как надобно его заваривать,(!) и даже принудили пробовать.
2. " Я послал для тебя бересту",(!)- писали когда-то новгородцы, высылая берестяные грамоты друг другу.