К какому уровню относится местоимение чьи( в предложении чьим)?

В простом предложении это вопросительное местоимение, в ССП это относительное местоимение.

Поглядите, как склоняется местоимение ЧЕЙ:

И. чей, чьё, чья, чьи
Р. чьего, чьего, чьей, чьих
Д. чьему, чьему, чьей, чьим
В. чей, чьего, чей, чьего, чью, чьи, чьих
Т. чьим, чьим, чьей, чьими
П. (о) чьём, чьём, чьей, чьих

Нет у местоимения ЧЕЙ формы ЧЕМ ни в одной форме. ЧЕМ в Вашем предложении это не местоимение, а сравнительный Альянс.

ЧЕЙ ВОПРОСИТЕЛЬНОЕ либо ОТНОСИТЕЛЬНОЕ местоимение. Нужен контекст, чтоб определить разряд.
ЭТИХ (исходная форма ЭТОТ) указательное местоимение.

Табличка из Веба Для вас в помощь:
.