что такое устойчивое выражение ?

Это крылатое выражение.Нельзя объять необозримое (Козьма Прутков).Нет правды на земле, но правды нет и выше (Пушкин).На мысли, дышащие силой, как жемчуг, нижутся слова (Лермонтов).Жизнь  это маленькая прогулка перед постоянным сном (Раневская).Только тот достоин быть возлюбленным, кто не полагается им стать (Крус).Любовь отдаёт себя в дар; покупать её невозможно (Лонгфелло).

Я бы ответила кратче: это фразеологизмы - устойчивые обороты речи, которые имеют самостоятельное значение и свойственны определенному языку. Нередко, чтоб достигнуть некоего речевого эффекта простых слов посещает недостаточно. Иронию, горечь, любовь, шутку, свое собственное отношение к происходящему все это можно выразить еще вместительнее, поточнее, эмоциональнее. Мы часто используем фразеологизмы в повседневной речи, иногда даже, не примечая ведь некие из их ординарны, обыкновенны, и знакомы с детства. Многие из фразеологизмов пришли к нам из иных языков, эпох, сказок, легенд.