как осознать нелязя найти род имени прилагательного

1. Как найти род прилагательного?
Жен.род - какая? Супруг. род - какой? Сред. род - какое? Мн.сил. - какие?
К примеру, теплый (денек)
Относится к слову "день". Денек мужского рода - следовательно и прилагательное "теплый" мужского рода. 
К примеру, скучная (картина)
Прилагательное относится к слову "картина". Картина - женский род. Означает и "кислая" тоже будет дамского рода.
2. Только во множественном числе нельзя определить род.
Т.к. во мн.числе существительных рода тоже нет