сочинение по русскому языку на тему мое любимое блюдо украинской кухни

Зерновые блюда[управлять править начальный текст]ВареникиВ рацион кормленья входили как зерновые и продукты их переработки, овощи в различных видах (капуста, репа, лук, чеснок).Посреди растительной еды первое место испокон веков занимал хлеб, причем как на закваске, так и пресный в виде галушек, пресного хлеба с маком и мёдом. Пшеничный хлеб (укр. паляниця) выпекался предпочтительно к праздникам. В другие деньки основным блюдом на столе был хлеб ржаной либо житнй (от слова жити, то есть жить). Значение этого слова ещё раз подчеркивает громадную роль ржаного хлеба и самой ржи в жизни, государственной кухне и культуре украинского народа. Из пшеницы также делали не только пытку, но и различные крупы, из которых варили кутью. В XIXII столетии из Азии на Украину завезли гречку, из которой начали делать муку и крупу. В украинской кухне появились гречаники, гречневые пампушки с чесноком, гречневые галушки с салом и иные блюда. Использовали также пшено, рис (с XIV века) и бобовые культуры, такие как горох, фасоль, чечевица, бобы и др.Любимым видом теста у украинцев является пресное, которого существует несколько разных видов, а для кондитерских изделий песочное.

О проекте

сочинение по русскому языку на тему мое любимое блюдо украинской кухни

Добро пожаловать!