Почему в словах:пропитать пишется буковка и , воспретить пишется буква е,

Пропитать, "и" в корне, так как есть проверочное слово "пропитка"
Запретить, "е" в корне, т.к. проверочное - слово "запрет"
Оплатить, "а", т.к. проверочное слово - "оплата"
Вырастать, "а" в корне, т.к. в корне "Раст" всегда стоит буква "а" (вероятно, я здесь заблуждаюсь)
Пересадить, "а" в корне, т.к. проверочное слово - сад
Огородить, "о" в корне, т.к. проверочное слово - "перегородка" (здесь я не сообразила какое "о", горОд либо гОрод, решила сделать по первому варианту)
Скосить, в корне "о", т.к. проверочное слово - "косит"
Истопить, в приставке стоит "с", т.к. стоит глухая согласная "т" в корне


Полагаюсь на вы поставите "Превосходнейший Ответ"