заимственные слова на тему кухня 10 слов

Бульон заимствовано из французского языка; французское bouillon - "отвар" происходит от глагола bolir - "кипятить". Это слово было взято в XVIII веке и не успело изменить собственного звучания.

Сосиска - заимствование из французского языка в конце XVIII века. Французское saucisse ("колбаса") всходит к латинскому salsicia ("соленость", от salsus - "соленый").

Суп - заимствование из французского языка (в XVIII веке), где soupe всходит к позднему латинскому suppa - "кусочек хлеба, обмакнутый в подливку".

Салат взято в XVIII веке из французского языка; французское salade всходит к итальянскому salata - "соленая (зелень)", производному от латинского salare "солить" (а это слово, в свою очередь, того же корня, что и российское "соль").

Редис взято из французского языка в конце XIX века. Французское radis всходит к латинскому radix - "корень" (вспомните слово "конкретный" в смысле "коренной"; "радикал" - символ корня в арифметике). Буковка "е" в корне слова "редис" появилась под воздействием слова "редька", которое пришло к нам из германского языка еще ранее - еще в XVI веке. Германское Redik восходит к тому же латинскому слову radix.

Пюре взято у французов в середине XIX века; во французском это страдательное причастие от глагола purer - "очищать".

Драже - слово французское, всходит оно к латинскому tragemata, а то, в свою очередь, к греческому слову, значащему "лакомство".

Мармелад одалживали в конце XVIII веку из французского языка, где marmelade восходит к португальскому marmelada - "айвовое варенье, мармелад из айвы": от marmelo - "айва", которое, в свою очередь, всходит к латинскому melimelum - "медовое яблоко" (так римляне нарекали айву).

Рагу - французское кушанье из мелко нарезанных кусочков телятины либо баранины в соусе. Из франц. ragoыt от ragoыter "вызывать аппетит"

Маринад - французское marinade - овощи, мясо, раба, консервированные отваром в уксусе.

О проекте

заимственные слова на тему кухня 10 слов

Добро пожаловать!