Здраствуйте, помогите мне написать рецепт имбирного пряника с причастиями пожалуста .

Для пряничного теста Бадьян (звёздочный анис) 1 звёздочка Имбирь сухой 2 ч. л.Кардамон 8 шт.Корица палочками 0.5 палочка Масло сливочное 60 г Мёд 4 ст. л.Пытка пшеничная 5 ст.Орешек мускатный 0.33 шт.Сахар 160 г Сода 1 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для глазури Белки куриные 1 шт.Пищевой краситель 2 г Сахарная пудра 250 г Сок лимоновый 2 ч. л.
Шаг 1

Потребуются специи, имбирь молотый, сахар, мёд, сода, пытка, яичко, масло сливочное, сладкая пудра.

Как сделать сладкую пудру если нет кофемолки

Шаг 2

Специи если вы используете молотые соедините в одной миске и перемешайте. Если целые, то измельчите в кофемолке и просейте для удаления больших частиц.

Шаг 3

Сахар, масло и мёд поместить в миску и добавить немного соли.

Шаг 4

Подогреть на паровой бане до растворения масла, добавить специи и перемешать

Шаг 5

Добавить 1.5 стакана муки и соду, перемешать и бросить смесь остыть до комнатной температуры.

Шаг 6

В остывшую смесь добавить яичка, перемешать, всыпать остальную муку, завести крутое тесто.

Шаг 7

Тесто завернуть в плёнку и бросить в холодильнике на ночь. Такое тесто может лежать в морозе несколько суток, без убытка для качества изделия.

Шаг 8

На следующий день тесто раскатывать и вырезать по подходящему для вас шаблону. Я использовала шаблон для великого сердца, который сделала сама.

Шаг 9

Выкладывать изделия на пекарскую бумагу и выпекать при 170-180 градусах 10 минут.

Шаг 10

Пряники готовы. Сразу же снять их с бумаги и бросить остывать.

Шаг 11

Для глазури будет нужно белок яйца, сладкая пудра и лимоновый сок. Как показывает практика, лимоновый сок можно поменять белоснежным сухим вином.

Как лучше разделять белок от желтка

Как выдавить сок из лимона

Шаг 12

Белок не надобно взбивать, довольно его растереть вилкой или использовать блендер. Окрашивать глазурь можно по желанию, я использую красноватый и пурпуровый цвета.

Шаг 13

Когда пряники остыли можно их покрывать глазурью. Покрытые пряники бросить высыхать на ночь. Когда глазурь высохнет, можно будет на ней живописать.

Шаг 14

Пряники покрытые белоснежной глазурью разрисовываю сиреневым цветом с помощью тонкой насадки.

Шаг 15

Для росписи пряников, нанесём контур цветка кондитерской насадкой.

Шаг 16

Дальше кисточкой растягиваем глазурь от края к центру. Кисть должна быть немного увлажненной, не сухой и не мокрой.

Шаг 17

Вот таковой рисунок вышел.

Шаг 18

Украсить пряники можно и деталями из мастики. Для этого используем молды для шоколада и мастики. Формируем нужные детали. Это могут быть бантики, цветы, либо иные предметы.

Шаг 19

Детали из мастики клеим на капельку глазури. Вот таковой пряник для любителей кулинарии.

Шаг 20

Когда все пряники оформлены не забудьте оформить края пряников и оставьте их сохнуть. Такие пряники можно делать к хоть какому праздничку и даровать их приятелям и возлюбленным.