Почему слово КОЛОССАЛЬНАЯ  пишется с двойной "С"?

Чтоб ответить на этот вопрос надобно обратиться к этимологии слова.
Этимология (источник-викисловарь)
Происходит от существительного великан и далее от греч.   столб

Колоссальный пишется с двумя с. Написание слова подлежит запоминанию. Прилагательное образовано от существительного великан ( с ударением на втором слоге). Происхождение греческое и означает скульптуру огромных размеров. Через тысячелетия сохранилась слава об одном из 7 чудес света - статуе бога Гелиоса, вышиной около 35 метров, на острове Родос в одноимённом портовом городке в Эгейском море, в Греции. Синонимами слову служат слова огромный, громадный.В разговорном варианте означает чрезвычайное восхищение.