что такое обособленное определение?

Это определение, выделяемое в речи паузами и интонациями, а на писме запятыми, обычнр выраженное однородными прилагательными или сопричастном оборотом

Как правило, обособляются (отделяются запятой, а в с середине предложения выделяются с двух сторон запятыми) распространенные определения, выраженные причастием либо прилагательным с зависимыми от их словами и стоящие после определяемого существительного либо субстантивированного слова.
 К примеру: Тополи, покрытые росой, заполняли воздух ласковым ароматом (Чехов),и.т.д.