поведайте об необыкновенностях склонения количественных числительных.

Ну во-первых, собирательные числительные означают несколько предметов, как единичное целое. К примеру: двое, трое, десятеро, обе, оба. Употребляются они для того, чтоб обозначить совокупность предметов одним словом, как одно целое, допустим: трое друзей, семеро товарищей.
При склонении эти числительные не имеют рода, за исключением числ "оба" (м. р. ) и "обе" (ж. р. )

Покажу склонение трёх собир. числ. : оба, обе и двое (к образцу)

им. п. оба, обе, двое

род. п. обоих, обеих, двое

дат. п. обоим, обеим, двоим

вин. п. обоих, обеих, двоих

тв. п. обоими, обеими, двоими

пр. п. (об) обоих, (об) обеих, (о) двоих

В принципе, ничего сложного в склонении этих числ. нет. Основное правильно поставить вопрос в падежах. В словах "оба" и "обе" чередуются гласные "о" и "е", зависит это от рода. Ну а другие числ. склонять не трудно.