как писать с "н" либо "нн" прилагательные, верховодило, коротко объясните

От существительных при подмоги суффиксов -ЕНН (клюква - клюкв-енн-ый)  исключение :  ветреный (но безветренный, заветренный)
С поддержкою суффиксов  -ИН,  -АН,  -ЯН  (они всегда с одной -н)
мышь - мыш-ин-ый,  голубь - голуб-ин-ый;    глина - глин-ян-ый, серебро - серебр-ян-ый
исключение: оловянный, древесный, стеклянный(представьте окно...в нем стекло, дерево и ручка из олова)
Если основа существительного на -н, то добавь суффикс -н
туман - туман-н-ый,   вагон - вагон-н-ый, картина- картин-н-ый
исключение: животные с основой на -Н
дельфин - дельфиний,  павлин - павлиний,  мортышка - обезьяний

Суффикс ан, ян , ин как следует одна н, не считая древесный, стеклянный, оловянный. суффикс енн как следует нн