"Кто бы что не/ни сказал". Помогите, желанно с изъяснением.

Кто бы _ что НИ сказал...

Пишется частичка НИ и перед ЧТО запятая НЕ нужна.

Попробую объяснить:

Слово ЧТО  в данном предложении НЕ подчинительный альянс, а условное местоимение, к которому можно задать вопрос: ни сказал (кого? что?) что. А это значит, что перед местоимением ЧТО запятая НЕ нужна.

По предлогу частички НИ. Дело в том, что вы привели первую часть трудного предложения. К примеру: Кто бы что нИ сказал , надо беречь спокойствие. ( в этом предложении 2 мысли, частичка НИ стоит в придаточном уступительном предложении, которая начинается со слов КТО БЫ НИ... )

В сложных предложениях (поточнее - в СПП) в придаточной доли нужно писать частицу НИ, которая имеет значение "много говорили".

Придаточное уступительное предложение в СПП чаще всего начинается с фразы КТО БЫ НИ..... либо  ЧТО БЫ НИ......

Частичка НЕ пишется не в трудных, а в обычных предложениях (будет 1 идея). Нередко в таких предложениях в конце ставится вопросительный либо восклицательный символ: Кто об этом НЕ разговаривал?

И значение у частицы НЕ будет иное - "никто НЕ сказал".

То есть, у частички НИ значение будет "МНОГО и Нередко что-то делали", а у частицы НЕ - значение "НИЧЕГО НЕ делали".