Одна буква н в суффиксе слова:1)Пережареый лук2)Жареый на масле лук 3)Жареый

1)ПережареННый лук
2)ЖареННый на масле лук
!!! 3)ЖареНый картофель
4)ИзломаННая изгородь
5)Изношенная юбка
_______________________

Одна буковка н в суффиксе слова только в 3 словосочетании:
ЖареНый картофель

Правильным ответом является третий пункт.
Для полного объясненья можно привести действующий пример из упражнения, соединив 2-ой и 3-ий пункт: само по для себя словосочетание жареный является прилагательным, так как отвечает на вопрос какой?.
Чтоб найти какой суффикс нужно поставить необходимо держать в голове, что одна н пишется только тогда, когда к нему от существительного задаётся вопрос, например, картошка (какая?) жареная.