Нужна ли запятая?"Но вдруг(,)это слово начали склонять...)

Ни до "вдруг", ни после "вдруг" не требуется запятых, обособляющих это слово. "Вдруг" - это не вводное слово. Как часть речи - это наречие. Может изредка даже субстантивироваться, но не всеполноценно. В тексте "вдруг" выступает в роли обстоятельства вида деяния. То есть в этом слове нет ничего синтаксически нестандартного.

Иное дело, что и до "вдруг", и после "вдруг" запятые всё рано могут быть и являются неотклонимыми, если "вдруг" находится в составе обособляющихся оборотов либо других частей предложения.

К примеру:

"Евграф Ильич, вдруг засмеявшись, весь побагровел и закашлялся".

либо

"Илья Евграфович, засмеявшись вдруг, закашлялся и весь побагровел".

Мы лицезреем, что запятые имеются. Но они обособляют не "вдруг", а деепричастные обороты в предложениях.

Нет, здесь запятая не нужна