как написать сочинение на лингвистическую тему?

Так как ваша задачка - написать сочинение-рассуждение, то нужно соблюдать требования к построению текста конкретно обозначенного типа речи.

Рассуждение состоит из последующих долей:

1. Вступление - тезис

2. Главная часть доводы + образцы

3. Заключение - вывод

3. Как начинать сочинение?

Тезис это мысль, которую необходимо доказать.

В задании рекомендуется начать сочинение со слов языковеда Г.Степанова. Но это не принципно.

Так как объём всего сочинения должен сочинять не наименее 70 слов, то 2-3 предложения для тезиса будет довольно (помните, что вступление должно быть значительно меньше главный части).