В предложении " В сухом и чистом воздухе пахнет полынью, сжатой

В предложении "В сухом и чистом воздухе благоухает полынью, сжатой рожью, гречихой." сказуемым является слово "благоухает", выраженное глаголом. Подлежащего в нём нет, так как это односоставное безличное предложение, то есть личика нет и не может быть. Нельзя считать подлежащими слова "полынью", "рожью" и "гречихой", так как это прибавления: благоухает (чем?) полынью, рожью, гречихой. Подлежащее может стоять только в именительном падеже, а тут - творительный.