Что такое обособленные предложения?

Обособление - это выделение в речи и на письме второстепенных членов предложения.
Обособленные члены предложения выделяются запятыми в предложениях в зависимости от того, где они находятся по отношению к определяемому слову, то есть к тому, к которому они относятся и от которого можно к ним задать вопрос.
Обособляются добавления (падежные форма существительных), определения (прилагательные с уточняющим значением), происшествия (сопричастные и деепричастные обороты), приложения (существительные).