1) опытные руки не знают скукотищи.2) каждая река к морю течет.3)

1. Опытные (какие? определение) руки (что? подлежащее) не знают (что делают? сказуемое) скуки (чего? прибавленье).
2. Каждая (какая? определение) река (что? подлежащее) к морю (куда? обстоятельство) течет (что делает? сказуемое).
3. Доброе (какое? определение) дело (что? подлежащее) в воде (где? обстоятельство) не утопнет (что сделает? сказуемое).
4. Смелость (что? подлежащее) города (что? добавленье) берет (что делает? сказуемое).