В какой форме указывают слова в словарях? А зачем слова меняются

Глаголы в словарях указываются в форме инфинитива: ходить, искать, читать. 

Существительные и числительные  в именительном падеже и единственном числе. 

Прилагательные в единственном числе и мужском роде. 

Служебные части речи не меняются, у их одна форма. 

Слова в речи видоизменяются. Нельзя воспользоваться только, к примеру, прилагательными мужского рода, как в словаре. Будет нарушаться смысл выражения, оно будет непонятным. 

Все слова из словаря нужно модифицировать для того, чтобы речь обретала значение, верно передавала идеи.