Надобно отметить ряд , в котором все слова начинаются с согласного

Я[йа]корь, [в]вихорь, [ц]циркуль, [й]йод  в этом ряду все слова начинаются с согласного звука, при этом звук [й] является всегда мягким и гулким (сонорным), а звук [ц] всегда твёрдым. В других рядах есть слова, начинающиеся с гласного звука:  [и]Илья,  [и]искра,  [э]эскиз. А вот слово [йа]яблоко (как и якорь)  начинается с согласного звука, желая в начале стоит гласная Я, но она означает два звука, 1-ый из которых согласный [й].