К каким разрядам местоимений относятся эти слова:всякий,всех,сам,другой,всех,весь

По собственному значению и грамматическим признакам местоимения делятся на несколько разрядов: собственные, притяжательные, условные, вопросительные, отрицательные, неопределённые, определительные, указательные и одно возвратимое.

Достаточно осознать, какую конкретно функцию выполняют местоимения определённого разряда и на какие вопросы отвечают, чтоб было легче их уяснить. К образцу, собственные местоимения (я, ты, он и т.д.) отвечают на вопрос кто? и употребляются для обозначения личности или предмета в именительном падеже, чаще всего в предложении выступают в роли подлежащего и т.д.

Все приведённые в задании слова (всякий, всех, сам, другой, весь) относятся к уровню определительных местоимений.